¿No sabe cuánto capital inmovilizar en stock y cuál es la rotación ideal para su tienda? Este problema afecta directamente al flujo de caja, al servicio al cliente y a la rentabilidad. La respuesta depende del tipo de negocio, del margen bruto, de la estacionalidad y del tiempo de reposición. Aquí está la guía práctica para resolverlo paso a paso y tomar decisiones informadas.
Puntos clave: lo que debes saber en 1 minuto
- No existe un porcentaje único de capital en stock válido para todas las tiendas; depende de margen, lead time y demanda.
- Calcula el capital en stock usando la fórmula: valor medio de inventario = (costo de ventas anual / 365) × días de inventario deseados.
- La rotación ideal se mide como ventas/costo medio de inventario; más alta no siempre es mejor si reduce disponibilidad.
- Trade-offs reales: menos stock libera cashflow pero aumenta riesgo de ruptura y pérdidas de venta.
- Checklist práctico: segmento por segmento, stock de seguridad, punto de pedido y métricas DIO/Giro deben revisarse trimestralmente.
Qué negocios necesitan más capital en stock y por qué
La necesidad de capital inmovilizado varía según el modelo. Ejemplos típicos:
Tiendas de alimentación y proximitad
- Requieren rotación muy alta y stock fresco, por lo que el capital por unidad es bajo pero el volumen es grande.
- Riesgos: caducidad y pérdidas por desaprovechamiento.
Moda y textil
- Necesitan stock amplio en tallas y colores; las temporadas marcan la inversión.
- Riesgos: moda cambiante y descuentos que reducen margen.
Electrónica y electrodomésticos
- Artículos de alto valor unitario: capital elevado por unidad; rotación moderada.
- Riesgos: obsolescencia rápida y devoluciones.
Ferretería y suministros técnicos
- Mezcla de SKUs largos y rotaciones variadas; requieren stock de seguridad para mantener servicio.
- Riesgos: SKU con baja rotación ocupando capital.
Comercio online puro vs tienda física
- El comercio online puede reducir inventario con modelos de drop-shipping o cross-docking, mientras que la tienda física demanda presencia inmediata y por tanto más stock en tienda.
Comparativa rápida (valores orientativos):
| Tipo de tienda |
% capital sobre ventas anual (orientativo) |
rotación ideal (veces/año) |
días de inventario objetivo |
| Alimentación |
8% - 15% |
40 - 80 |
4 - 9 |
| Moda (retail) |
20% - 40% |
4 - 12 |
30 - 90 |
| Electrónica |
25% - 60% |
3 - 8 |
45 - 120 |
| Ferretería |
15% - 35% |
6 - 18 |
20 - 60 |
| E‑commerce (general) |
10% - 30% |
8 - 25 |
14 - 45 |
Estos benchmarks son indicativos y deben ajustarse al contexto local, estacionalidad y margen bruto.
Paso 1: variables básicas que se necesitan
- Ventas anuales (por precio de venta).
- Costo de ventas anual (COGS).
- Días de inventario deseados (o rotación objetivo).
- Lead time medio de proveedores (días).
- Stock de seguridad (como porcentaje o días adicionales).
- Valor medio de inventario = (COGS anual / 365) × Días de inventario deseados.
- Rotación de inventario = COGS anual / Valor medio de inventario.
- Días de inventario (DIO) = 365 / Rotación de inventario.
Ejemplo práctico (tienda de moda pequeña)
- Ventas anuales: €300.000
- Margen bruto: 55% → COGS anual = €135.000
- Objetivo de días de inventario: 60 días
Valor medio de inventario = (135.000 / 365) × 60 = €22.260 aproximadamente.
Rotación = 135.000 / 22.260 ≈ 6,1 veces/año.
DIO = 365 / 6,1 ≈ 60 días (consistente).
Si el lead time del proveedor es 20 días y se quiere un stock de seguridad de 15 días, entonces los días totales a cubrir = 60 + 15 = 75 días → valor medio sube a ≈ €27.740.
Para definiciones formales de métricas como DIO y rotación, consultar fuentes técnicas como Investopedia sobre DSI.
Rotación ideal de stock: métricas, cómo interpretarlas y benchmarks por sector
Métricas clave explicadas (rápido)
- Rotación (giro): cuántas veces se renueva el inventario al año.
- Días de inventario (DIO): promedio de días que un artículo permanece en inventario.
- Cobertura (weeks of supply): semanas de venta cubiertas por el inventario actual.
¿Qué rotación es “ideal”?
Depende de tres variables principales: margen bruto, lead time y servicio objetivo.
- Margen bajo: se busca rotación alta para no inmovilizar capital.
- Lead time largo: se acepta menor rotación (más stock) para evitar rupturas.
- Alta exigencia de servicio: más stock para garantizar disponibilidad.
Benchmarks 2026 (valores indicativos actualizados)
- Supermercados: 40–80 giros/año (DIO 4–9).
- Moda rápida: 6–12 giros/año (DIO 30–60).
- Electrónica: 3–8 giros/año (DIO 45–120).
- Especializados de nicho: 2–10 giros/año dependiendo del SKU.
Cómo usar la rotación para decidir inversiones
- Si la rotación es muy baja, revisar obsolescencia y descuentos; liberar cash y negociar devoluciones con proveedores.
- Si la rotación es muy alta y hay rupturas frecuentes, aumentar stock de seguridad o reducir lead time mediante acuerdos con proveedores.
Costes reales y trade‑offs de mantener inventario
Mantener stock tiene costes directos e indirectos. Conocerlos permite evaluar el ROI del inventario.
Costes directos
- Coste de compra (COGS).
- Coste de capital (interés implícito del dinero inmovilizado).
- Almacenamiento (alquiler, electricidad, personal).
- Seguro y deterioro.
Costes indirectos
- Obsolescencia y descuentos por liquidación.
- Costes por roturas de stock: ventas perdidas, clientes insatisfechos.
- Costes administrativos (gestión de SKU, conteos físicos).
Trade‑offs (ejemplos cuantitativos)
- Mantener €10.000 extra de inventario con coste de capital del 6% = €600/año.
- Si ese inventario evita pérdidas de ventas de €2.000/año, el neto es favorable.
- Si obliga a descuentos frecuentes, puede ser negativo.
Cómo estimar coste de capital en la práctica
- Usar tasa de coste de oportunidad: coste de financiación propio o referencia como Euribor + margen.
- Para autónomos/pymes que financian con línea de crédito, tomar el interés efectivo como coste de capital.
Qué pasa si tienes exceso o faltas de stock: impacto en cashflow y KPI
Exceso de stock
- Efecto inmediato: cashflow negativo y mayor coste de almacenamiento.
- Consecuencias a medio plazo: descuentos, obsolescencia, menor rentabilidad.
Falta de stock (rupturas)
- Efecto inmediato: ventas perdidas, cliente migrando a la competencia.
- Consecuencias: menor fidelidad y coste de recuperación del cliente (marketing adicional).
Métricas para monitorizar impacto
- Cash conversion cycle (ciclo de conversión de efectivo).
- Tasa de rotura de stock (% pedidos no servidos).
- Margen neto por SKU tras descuentos.
Checklist práctico para decidir capital y rotación (paso a paso)
Elementos obligatorios a auditar cada trimestre
- Clasificación ABC por ventas y margen: priorizar capital en A.
- Calcular DIO real vs objetivo por categoría.
- Revisar lead times y negociar condiciones con top 5 proveedores.
- Establecer punto de pedido (reorder point): demanda diaria × lead time + stock de seguridad.
- Simular escenarios de cashflow con 3 supuestos (optimista, neutro, pesimista).
- Punto de pedido = demanda diaria promedio × lead time + stock de seguridad.
- Stock de seguridad ≈ z × σd × √LT (método estadístico; z según nivel de servicio).
Herramientas asequibles recomendadas
- Software básico: soluciones como Sage o Wave (para pymes) ofrecen módulos de inventario.
- ERP/gestión: para tiendas con alto SKU, considerar un ERP ligero con gestión de almacén.
Checklist visual: decidir capital y rotación
Análisis
- 1️⃣Clasificación ABC
Priorizar SKUs A
- 2️⃣Calcular DIO
Comparar con benchmark
- 3️⃣Negociar lead time
Reducir plazos
Decisión
- ✅Establecer ROP
Demanda×LT+seguridad
- ⚡Simular cashflow
3 escenarios trimestrales
- 📊Revisar KPIs
DIO, rotación, %rupturas
Análisis estratégico: ventajas, riesgos y errores comunes
✅ Beneficios y cuándo aplicar cada enfoque
- Minimizar stock: cuando el coste de capital es alto y hay proveedores confiables con lead time corto.
- Mantener más stock: cuando el coste de la ruptura excede el coste de mantener inventario (p. ej., productos con alta fidelidad del cliente).
- Mix híbrido: stock bajo para B-items, stock estable para A-items y seguridad para C-items.
⚠️ Errores que conviene evitar
- Ignorar estacionalidad al fijar días de inventario.
- No medir rotura de stock ni tasa de servicio por SKU.
- Mantener inventario por inercia sin análisis ABC.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje del capital debe ser inventario en una tienda pequeña?
Depende del sector y margen; orientativamente entre 10% y 40% de ventas anuales en muchas pymes. Ajustar según lead time y riesgo de obsolescencia.
¿Cómo se calcula el punto de pedido (reorder point)?
Punto de pedido = demanda diaria promedio × lead time + stock de seguridad. El stock de seguridad depende del nivel de servicio deseado.
¿Qué es días de inventario (DIO) y por qué importa?
DIO mide cuántos días en promedio un artículo permanece en inventario. Ayuda a controlar la inmovilización de capital y optimizar rotación.
¿Conviene usar consignación o drop‑shipping para reducir capital en stock?
La consignación y el drop‑shipping reducen capital inmovilizado, pero pueden afectar margen y control de calidad; evaluar contratos y tiempos de entrega.
¿Cada cuánto revisar las métricas de inventario?
Revisión mensual para KPIs operativos y trimestral para decisiones estratégicas (capital, proveedores y promociones).
¿Qué herramientas son asequibles para empezar a controlar rotación?
Hojas de cálculo con fórmulas automáticas, soluciones de contabilidad con módulo de inventario (p. ej., Sage), o ERPs ligeros según tamaño.
Próximos pasos
- Calcular hoy mismo el COGS anual y los días de inventario actuales por categoría.
- Establecer puntos de pedido para las 10 referencias más vendidas.
- Simular 3 escenarios de cashflow (optimista, neutro, pesimista) e identificar si el capital en stock actual es sostenible.